对于生活早内陆的人来说，提到海蜇丝这种食物，可能很多人并不清楚是什么。其实海蜇丝就是海蜇皮切成丝状的食物，是一种非常好吃的水产品。海蜇丝的食用方法很多，但操作步骤最简易的还是凉拌，赶快跟着小编一起学习一下吧。
海蜇丝怎么凉拌好吃又简单
做法一
材料：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。
做法：
①取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除。
②而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内。
③加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。
做法二
材料：海蜇皮200克，胡萝卜半根，黄瓜半根，香菜1跟，芥末油1小勺，香油1小勺，生抽1小勺，香醋1小勺，盐适量，糖适量。
做法：
①所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
②海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
③胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
④把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
海蜇丝怎么吃
一、海蜇黄瓜
原料：海蜇，黄瓜，盐，醋，糖，麻酱，香菜，蒜
做法：
①超市购买海蜇丝，用开水抄过后泡在凉水里备用。黄瓜一根，用刀切成粗丝。
②将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面。
③香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。
二、海蜇汤冬瓜
原料：速冻海蜇，冬瓜，胡萝卜，瘦肉，姜，盐
做法：
①海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。冬瓜洗干净，切厚块。胡萝卜去皮，洗干净切块。
②瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
海蜇丝和什么搭配吃最好
1、海蜇丝+胡萝卜：能够维持人眼的正常视力，有着补肝明目的作用，还能够治疗夜盲症，能够促进肠胃的蠕动，有利于粪便的排出，还能够增强人体的免疫力，并且能够有效的降低血糖，降低血脂，还能够改善贫血等症状。
2、海蜇丝+青椒：可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。
3、海蜇丝+青瓜：能够提高人体的免疫力，还可以有效的预防肿瘤的产生，还能够增强肝脏解毒能力，有效的延缓衰老，促进肌肤新陈代谢。还能够降低血糖，并且能够减少脂肪的产生，强身健体。
4、海蜇丝+紫苏：对孕妇来说，紫苏是一种很好安胎的食材。它能够祛除体内的寒气，还能帮助肠胃的正常蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收，促进人体生长发育和新陈代谢。
海蜇丝的食用禁忌
1、新鲜的海蜇有毒，所以需要用食盐、明矾腌制三次，使新鲜的海蜇脱水3次，去除毒素滤去水分之后才可以食用，所以市场上买回的海蜇需要浸泡过后食用。
2、海蜇比较容易收到细菌的污染，这样会导致细菌性食物中毒，所以在处理海蜇凉拌海蜇时要注意卫生。
3、海蜇是海产品，本身属于发物，所以最好不要和辛辣刺激的食物一起食用，也不要和其他的发物一起，容易刺激肠胃。
关于凉拌海蜇丝的做法就先介绍到这里了，你学会了没有呢？海蜇丝的营养价值很高，还可以和青椒、紫苏等食物一起搭配，能够让它的营养发挥的更加充分。
