清道夫是一种原产于南美洲河流中的鱼，又名吸盘鱼、吸口鲶，学名叫甲鲶，因喜食水族箱的残饵、污物起到净化水质的作用而得名。它不仅适应性强，还易饲养，其具有杂食性、耐低氧、起捕率高等特点，因此受到消费者和养殖者的欢迎。
清道夫能吃吗
清道夫能吃。清道夫鱼原产自拉丁美洲地区，在原产地它们的个头可以长到十分大，它们没有毒，是一种可以食用的鱼类，但它们属于外骨骼鱼，具有坚硬的外骨，且骨头较多，鱼肉较少，营养价值不是很高，而且它们平时喜欢吃污秽食物，腹部细菌较多且腥味较大，一般不建议食用。
清道夫鱼是作为观赏鱼类传入中国，它们饲养起来比较容易且养殖成本较低，受到很多人们喜欢，但由于它们是外来品种，放生之后在我国没有天敌，得到大量的繁殖，而且它们喜欢吃其他鱼类的鱼卵，一天能够吃3000-5000粒鱼卵，影响其他鱼类繁殖，在我国的南方有些地区已经泛滥成灾美术与外侵物种之一，因此在养殖时千万不要放生。
清道夫怎么吃
1、把清道夫的肚子破开，先用热水把它们烫一下后再将外骨骼剥去，再将内脏去除，清洗干净后切块，加料酒胡椒等调料腌制一段时间。
2、起锅将油烧热，加入姜葱蒜爆香后把腌制好的鱼块放进锅里煎至两面微黄。
3、往锅内加入适量的盐、白糖、料酒翻炒均匀，再加入适量的水，烧开后转小火焖10分钟左右，再用大火收汁后装盘，撒些许香菜或葱花即可。
清道夫鱼怎么养
1、水质：人工养殖清道夫鱼，最好选择弱酸性或中性的软水或低硬度水。如果水中酸性过强，会使清道夫鱼呼吸困难，生长速度减缓；若水中碱性较强，会使热带鱼的鳃组织受到腐蚀。
2、换水：采取虹吸法用习惯将鱼缸底的粪便、饵料残渣和其它污物吸出来，吸水量最好控制在缸内水量的1/4，再加入同量同温经过暴晒或化学除氯的新水。秋冬季节每周兑2次水，春天和夏天每周兑3次水。对鱼缸进行全部换水时要把鱼缸内所有的设备取出来，将水草和鱼捞出后放在和原水温度一致的其它容器中，用海绵把缸壁和缸底擦洗干净后再倒入等量经过处理后的新水，一般3-4个月全缸换一次水即可。
3、水温：清道夫鱼对于温度较敏感，生长水温控制在20-24℃左右最好，繁殖期时水温要在25-28℃左右，昼夜温差不能超过4℃。
4、氧气：在饲养鱼缸内种植适量的水草，让水生植物通过光合作用产生氧气，增加水中的含氧量，饲养过程中及时将鱼缸内的污物清楚并定期换水，也可以增加水中的含氧量，确保清道夫鱼正常生长。
清道夫鱼能长多大
1、在适宜的环境下清道夫鱼可以长到250㎜左右，成年后的清道夫鱼适量很大，除了吃青苔等海藻之外，它们还会吃其他鱼类的鱼卵，一天可以吃掉3000-5000粒鱼卵，还会大量的吞食鱼苗。
2、清道夫的寿命与生长环境有一定的关系，成年后的清道夫鱼食量很大，如果饵料不足会被饿死。有些生长环境较好，日常养护得当的寿命有达到6年的，短的只有1-2年，有些甚至会更长或更短。
通过以上的介绍，相信大家对于清道夫能否食用以及如何食用已经有一定的了解，大家在食用的时候要正确处理，这样才能保证安全，要是处理不当，可能会生病哦。
