结石就是身体某些地方形成了硬状物，导致的堵塞。一般的结石严重的患者都会出现非常强烈的疼痛感。结石患者是要注意很多食物摄取量的，负责会加重病情。柿子吃多了会引起柿结石，结石患者可以吃这种水果吗？
结石能吃柿子吗
结石患者最好是少吃或者不吃柿子。柿子含有较多的柿子酚，单宁和胶质。与胃酸凝聚成块，加重结石的病情，最好不要吃柿子。如果实在想吃，就少吃点，但是不能空腹吃，这样的人平时要多喝水，注意水的清洁，多运动，少吃油腻、辛辣的食物。
柿子与结石的发生因素
结石与柿子中的鞣酸有关。科信食品与营养信息交流中心业务部主任、中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋介绍，柿子含有鞣酸，可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性。在加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。
结石的饮食禁忌
1、勿吃富含草酸盐的食物。大约60％的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
2、注意蛋白质的摄取。肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。假使你曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
3、吃富含维生素A的食物。含维生素A的食物，有助于避免结石复发，这类食物包括胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高剂量的维生素A有毒，服用前最好请教医生。
吃柿子的注意事项
1、空腹时不要吃柿子。柿子内含有大量果胶和鞣酸，空腹食用后在胃酸的作用下会形成许多大小不同的硬块，即胃柿石。因此，最好在饭后一个小时左右吃柿子。挑选成熟的柿子，去皮后再食用。注意，未成熟、未去皮的柿子同样也含有大量的鞣酸，不宜食用。
2、胃肠不适、胃寒、贫血的朋友们不要多吃。因为柿子本身性寒，会导致胃肠不适，引起消化不良。糖尿病的朋友也不要吃，柿子中含有大量糠分，吃完后容易被吸收，使体内血糖升高。
3、对于慢性支气管炎、痔疮患者来说，柿子可是天然的保健水果，有润肺化痰、治痢止血等多重功效。柿子叶也有较好的药用价值，可以煎服，同样有镇咳化痰、降压、促进新陈代谢等作用。
原来结石患者吃了柿子会加重病情，所以想吃柿子的结石病患者，还是要禁忌啊！结石患者平时还要注意草酸盐、蛋白质的摄取量。要多吃含维生素A的食物，这样会缓解病情，避免病情复发的情况。
