生活中，很多人都特别的喜欢吃芋头，因为熟透了的芋头非常的香甜软糯，且营养也特别的高。芋头也有很多品种，不同品种的味道都会有些不同，其中荔浦芋头最为出名，也最好吃。那么荔浦芋头一般是几月份吃的呢？
荔浦芋头几月份成熟
荔浦芋头在每年的9~10月收获。 芋头有母芋和子芋的区别，母芋是在春季种植的“种子”，在发芽之后会缓慢的长大，在7~8月时便会开始长出子芋，在9~10月时子芋便会长大成熟。
荔浦芋头的营养价值
1、洁齿防龋：氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
2、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
3、解毒防癌：芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4、增强免疫力：能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
吃荔浦芋头的注意事项
荔浦芋头既然有这么多的营养，妈妈们可能就已经迫不及待想要好好吃一顿了。不过，妈妈们最好还是能够多了解关于吃这荔浦芋头的一些注意的事项，例如哪些人不适宜吃过多，或者哪些人可以吃荔浦芋头等。
首先，如果妈妈们是放了啤酒来做荔浦芋头的话，小孩和老人最好就少吃。而且，要吃荔浦芋头，最好先了解家人有没有对芋头有过敏的，如果有过敏的人，最好就做其他的菜肴来替换。
其次，就要看看哪些食物不宜跟荔浦芋头一起吃的了。如果妈妈们准备做荔浦芋头的话，当天就最好不要买香蕉了，或者要叮嘱家人一定要过一段时间才能吃香蕉。因为香蕉不宜和荔浦芋头一起吃的，吃了之后就可能出现中毒的现象。
最后，做荔浦芋头的时候，一定要煮熟才吃。因为生芋汁易引起局部皮肤过敏，如果过敏了，可用姜汁擦拭即可。
荔浦芋头的适宜人群
一般人群均可食用：特别适合身体虚弱者食用。对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
1、芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
2、芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；
3、生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
如上所述，喜欢吃芋头的人应该都比较了解荔浦芋头吧！因为在芋头品种里面，荔浦芋头最为突出哦！不仅个大，且味道也不是一般芋头可以相比的哦！每年9月份左右正是吃荔浦芋头的最佳时间，吃货们可要矜持点，不要吃太多了哦！
