泥鳅本身营养是很丰富的，也具有药用价值。肾也叫腰子，它是人的主要排泄器官，左右各一个。肾具备内分泌的功能以调节血压的，过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡。肾对于人体是很重要的器官，肾虚会引起很多的不适症状，因此适当食疗补肾是很有必要的。
泥鳅补肾吗？
泥鳅是具有补肾功效的。泥鳅中含有一种特有的氨基酸，可促进精子形成，成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。可入药。
泥鳅的营养成分
泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，其中维生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾高出3～4倍，而维生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。
泥鳅的主要品种
1、大鳞副泥鳅。分布于长江中下游及其附属水体。体形酷似泥鳅。须5对。眼被皮膜复盖。无眼下刺。鳞片大，埋于皮下。尾柄处皮褶棱发达，与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍圆形。肛门近臀鳍起点。
2、中华花鳅。分布于长江以南各江河。须4对，眼下刺分叉。侧线不完全。背鳍起点距吻端与至尾鳍基距离相等。尾柄较短，尾鳍稍圆或平截。体侧沿纵轴有10～15个斑块，尾鳍基上侧有一黑斑。生活于江河水流缓慢处。
3、大斑花鳅。分布于长江中、下游及其附属水体。须4对。眼下刺分叉。侧线不完全。背鳍起点距吻端较距尾鳍基近。尾柄较长，尾鳍后缘平截或稍圆。体侧沿纵轴有6～9个较大的略呈方形的斑块，尾鳍基有一黑斑。生活在江河、湖泊的浅水区。个体小，数量少。
4、中华沙鳅。分布于长江中、上游。又称钢鳅。吻长而尖。须3对。颐下具1对钮状突起。眼下刺分叉，末端超过眼后缘。颊部无鳞。肛门靠近臀鳍起点。尾柄较低。栖居于砂石底河段的缓水区，常在底层活动。
5、长薄鳅。分布于长江上、中游，从湖北、湖南到四川西部。长薄鳅是薄鳅类中个体最大的一种，一般个体重1.0～1.5千克，最大个体可达3千克左右。近年来因江河鱼类资源量总体下降，数量明显减少。
6、北方须鳅。分布于蒙古及我国内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林等地。体细长。须较短。尾柄皮褶棱不发达。腹鳍基部起点与背鳍第2～4根分枝鳍条基部相对。常栖息于河沟、湖泊及沼泽砂质泥底的静水或缓流水体，适应性较强。数量较多，肉质细嫩，有一定的经济价值。
泥鳅的药用食法
1、取适量泥鳅放在清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。服时每次取5克，温开水送下，一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效；还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。
2、用活泥鳅适量，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用，与等量的鲜活虾煮汤食用，可以治疗肾虚引起的阳萎。
3、每次取活泥鳅200克，用花生油煎至透黄，加入适量的水和盐，煮熟后食用，具有补脾、壮肾和健胃之功效。
4、泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋；外用能治白癣与因漆中毒而生的皮肤病。 泥鳅对SLE患者属于常用平补食品，可以生吃。
泥鳅的功效与作用
1.泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；
2.泥鳅性平、味甘，入脾、肝经；
3.应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
4.具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效；
以上给大家介绍了泥鳅的营养价值与功效，作为日常食疗及预防可以多吃泥鳅，但是不可作为主要治疗方法，有任何身体不适的症状还是需要到医院去进行检查治疗，切不可耽误病情。
