说到生活中比较苦的食物就要数苦瓜了，它是夏天的解暑食物之一。虽然苦味的味道让不少人都接受不了，但不得不说它强大的功效作用还是吸引了一大批忠实粉丝。究竟吃了苦瓜有什么好处能够这样吸引大家呢？一起来了解一下吧。
吃苦瓜有什么好处
1、清热解毒
适当适量的食用苦瓜能去除心中烦热，将体内的毒素排出，苦瓜用来凉拌最好不过了，这样能保留苦瓜所含的维生素，因为清炒的情况下会导致很多维生素营养成分大量丢失，加入食用油后清炒也会达不到理想的清凉败火效果。
2、美容养颜
经常吃苦瓜能帮助皮肤增强活力，维持皮肤的细嫩光滑状态。日常可以用新鲜苦瓜捣汁或者煎汤，对于有肝火赤目、胃脘痛以及湿热痢疾的人群都是很不错的辅助食疗方法。另外，夏季易长痱子的人群也可多吃苦瓜，或者用苦瓜汁涂擦痱子部位，可加速痊愈。
3、降血糖
苦瓜汤是很不错的降血糖食材了，中医认为苦瓜味苦性寒凉，能清热解毒、除烦止咳，将其和蚌肉一同制成汤水食用，能起到非常好的清热滋阴作用。
4、养血滋肝
苦瓜味苦性寒，熟后性温，生吃苦瓜清暑泻火可解热除烦，熟吃苦瓜能养血滋肝，润脾补肾等作用，但不能一次性吃太多，以避免苦味导致损伤脾肺之气。
苦瓜补充哪些营养元素
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。
苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。还含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤 变得细嫩健美。
苦瓜吃多了会拉肚子吗
至于苦瓜吃多了会不会拉肚子因人而异，对于脾胃功能较差的人群就很容易出现拉肚子的情况。因为苦瓜性寒，过量食用很容易伤到脾胃导致腹泻。
另外对于脾胃虚寒的人群也不建议一次性吃太多，如果有脾胃不适的情况下应该立即停用。虽然苦瓜具有美容养颜、消肿利尿等作用，日常也有很多女性会利用苦瓜减肥，但不能盲目食用，应该找到适合自己的减肥方法更利于身体健康不受影响。
苦瓜一天吃多少合适
一天吃苦瓜的量不超过一个为好。经常吃苦瓜的好处有很多，但如果一天过量的食用效果自然适得其反，所以控制好进食量很有必要。一般一天下来吃苦瓜的量不超过200克左右为好，一周吃苦瓜2-3次即可。
可以从上文中看出，虽然苦瓜的味道不讨喜，但是食用之后对人的身体健康却是非常有好处的。当然，苦瓜是一种性寒食物，大家在食用的时候也要掌握好一定的量。
