榴莲是生活中比较常见的一种水果，说到这种水果，人们印象最深刻的莫过于它那独特的“果香气味”。虽然对于很多人来说，这种香味很难让人接受的了，但也阻挡不了人们对其的喜爱程度。如果要问什么时候的榴莲最好吃，答案当然是它自然成熟的季节。
榴莲是几月份的水果
虽然市面上几乎一年四季都可以看到榴莲的身影，但是实际上，我们都知道季节性的水果才是最好吃的。而榴莲的成熟期一般为11月至次年2月和6-8月。
榴莲什么时候上市
因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。成熟的季节是在每年的6、7月份，上市季节在每年9-12月，其他月份也有生产。所以，6、7月份的榴莲才是最好吃的。
榴莲怎么辨认熟没熟
1、看颜色
在选购榴莲的时候可以观察一下它的外观颜色，如果要是榴莲的皮是黄色的话，就证明他是熟了，如果要是青的话，就证明还是生的，所以大家可以根据自己的需要来买青的还是黄的哦。
2、按硬度
如果是未开口的榴莲可以在在买榴莲的时候，用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。如果不能的话，证明榴莲还是生长期或者成熟期段。
3、闻味道
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，即闻起来类似于刚剪过的青草的味道，这样的榴莲是不够成熟的，成熟的散发出榴莲固有的香气，要注意成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。
4、看果柄
挑选榴莲时，还可看看榴莲外面鼓起来的小山，平缓而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通过其尖刺，还可以了解其果肉的多少，如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，此榴莲果肉较多，成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状，则此榴莲果实不太成熟。还有一点要注意，就是榴莲的尾巴，即果柄。粗壮新鲜的尾巴，说明其新鲜且营养充足。
5、摇一摇
两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，再把榴莲轻轻拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感觉到里面有轻轻的碰撞感，或稍有声音，说明此果肉已成熟且已脱离果壳，这样的榴莲是成熟的好榴莲。
榴莲有哪些催熟方法
1、水果催熟
购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。
2、用大米催熟
用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。
3、用报纸催熟
大家平时可以用报纸催熟榴莲，具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味，这时就可以把榴莲取出直接食用了。
现如今正是吃榴莲的季节，榴莲是属于一种热带水果的，市场上大部分都是半生熟的进行售卖。所以大家在购买之前掌握一定的辨认技巧，这样才能购买到香甜美味的榴莲哦。
