石蛙市场价格多少钱一斤？

石蛙虽然外表丑陋，在蛙界可能就是蛙界“土肥圆”。但，它拥有丰富的营养价值，也是价值很高的食材之一。人们食用石蛙的历史悠久，养殖石蛙也是属于热门行业。那么，石蛙的市场价格多少钱一斤呢？我们一起来研究一下吧。

石蛙市场价格多少钱一斤？

石蛙的市场价格一斤约80-150元，家养的石蛙价格大约在90元一斤左右，野生石蛙约200多元一斤，根据市场和上市时间不同价格有所差异。

石蛙各地价格行情

安徽芜湖市镜湖区 石蛙 食用 90/斤

广西百色市乐业县 石蛙 食用 80/斤

浙江温州市泰顺县 石蛙 食用 100/斤

福建宁德市福安市 石蛙 食用 99.86/斤

江西宜春市袁州区 石蛙 食用 70/斤

石蛙和青蛙的区别

一、别称的区别

石蛙：石蛙别称石蛤、石蛤蟆、石虾蟆、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，在我区分布广泛，尤以西部的井冈山、宁冈、安福一带山区数量多。

青蛙：青蛙别称蛤蟆、蛙、蛙子等，世界各大洲的水域、湿地等地区均有分布，由于皮肤裸露，不能有效地防止体内水分的蒸发，一生离不开水或潮湿的环境，怕干旱和寒冷，大部分生活在热带和温带多雨地区，分布在寒带的种类极少。

二、形态的区别

石蛙：石蛙体大而粗壮，体形近似于黑斑蛙或虎纹蛙，体色各异，头扁而阔，吻端钝圆，突出于下颌，躯干部较短，平扁，无尾，颈不明显，雄蛙前肢特别，背部有长短不一的窄长疣，腹呈淡黄白色，雌性前肢不如雄性发达，背面无窄长疣，腹面光滑呈白色。

青蛙：青蛙头部扁平，略呈三角形，吻端稍尖，口宽大，雄蛙口角内后方各有一浅褐色膜襞为声囊，鸣叫时鼓成泡状，躯干部短而宽，前肢短小，后肢长而发达，背上是绿色，很光滑、很软，还有花纹，腹部是白色，用舌头捕食，舌头上有黏液。

三、功效的区别

石蛙：石蛙肉味甘，性平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、化疮、滋补健身之效。

青蛙：青蛙味甘，性凉，均有补虚益胃、利水消肿、清热解毒的功效，常用于营养不良、身体虚弱、或小儿疳疾、消瘦、食欲不振、水肿、膨胀、虚劳发热等症。

食用石蛙的好处

中医认为石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状，石蛙的营养成份及药用保健价值很高，有悠久的食用历史。

石蛙生活习性

1、生活于中国南方的山溪水坑内或石洞岩隙中，习性昼伏夜出，主要食物为昆虫及其幼体。每年11月至笠年4月冬眠。石蛙在傍晚时爬出洞穴，在山溪两岸或山坡的草丛中觅食、嬉戏，异常活跃。但其活动范围一般不大。夜深时，便逐渐返回洞穴，天亮后很少在洞外发现其踪迹；白天一般伏在洞口，或潜伏在草丛、砂砾和石片空隙间，伺机捕捉附近的食物。一旦遇到水蛇、老鼠等敌害，或是人走近洞口时，迅速退到洞内，或沉入水底。

2、石蛙的活动强弱与外界的环境条件有密切的关系，水温水流等变化对其影响尤为明显。适宜水温为15～25℃，活动正常；水温过低，活动较少，生长停滞，进行冬眠；水温过高则出现异常，甚至死亡。

3、冬眠。石蛙在冬季寒冷地都蛰伏起来冬眠，不吃不动，双眼紧闭，对外界没有反应，主要靠体内贮存的养分来进行极为微弱而缓慢的新陈代谢。根据观察，一般在霜降后开始冬眠，惊蛰时节，水温高于12℃时，也有部分石蛙伏在洞口或跳出洞穴活动。冬眠时，石蛙喜栖居于山溪的深水潭内或溪边有泥土的洞穴内，其抗寒性比石洞要好。

4、孵化。刚孵化出膜的小蝌蚪，在4～5天内靠孵黄囊营养，当孵黄被消耗之后便开始觅食。

5、幼娃期食物。幼蛙期的食物主要是蚊虫、小型昆虫及昆虫幼体等。

6、成年蛙食物。至成蛙期，其食物范围很广，解剖观察47只成蛙，在胃和肠中发现的食物有57种。如：昆虫、蜈蚣、蜂蛛、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙鳅，以及蚯蚓、幼蛇、小型鸟类等。

7、石蛙的食物以动物性为主，其中又以昆虫及其幼体占大多数(48.38%)，解剖时发现有少量植物残渣，可能系捕食时带进而误食的。

8、有些样本是在捕捉后的1～2天解剖的，原胃内的食物已经消化，因此空肠胃数所占的比例较大。通过解剖得知，石蛙胃容量较大。一般情况下，夜晚大量摄食，白天则进行消化吸收。

以上，我们知道了石蛙的市场价格，也了解了石蛙的生活习性和食用好处，看来真的不能以外表来评判价值，外表平淡无奇的石蛙可是很营养的哦。