想必每个准妈妈都是开心而谨慎的。开心的时候孕育生命的过程，谨慎的是在衣食上面都要比以前加倍小心，很多东西都不能随便吃，一不小心就可以引起严重的后果。对于喜欢吃西葫芦的孕妇来说，弄清楚在怀孕期间是否能吃它，是比较急切想知道的。
孕妇能吃西葫芦吗
孕妇当然是可以吃的。西葫芦有着极高的营养价值，而且在四季的时候，都可以选择食用。对于怀孕的女性来讲，可以补充其身体所需要的维生素。西葫芦因为其口味好，与什么食物一起做，都会有相应的营养效果。例如，可以与西红柿一起炒，美味，而且极适合喜欢酸口味的孕妇。
孕妇吃西葫芦的注意事项
1、西葫芦的营养非常的丰富，而且这种蔬菜比较容易消化和吸收营养，这种食物在烹饪上不能煮得太烂，是因为西葫芦煮得太烂，容易造成营养损失。
2、把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。
3、西葫芦在盐水中浸泡，可以防止西葫芦在炒的过程中水分渗出，使西葫芦变得太软不能上味儿。
4、脾胃虚寒的人慎食西葫芦。
5、西葫芦不宜生吃。
6、西葫芦不能和芦笋一同食用，否则会加重脾胃虚寒。
7、高温炒蔬菜会释放致癌物，炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺”。
孕妇吃西葫芦的吃法
西葫芦炒番茄
食材：西葫芦、西红柿、大豆色拉油、盐少许、味精少许、葱花适量、香油少许。
做法：
1、将西红柿切成滚刀块，西葫芦切成片。
2、锅中放入色拉油，将葱花放入锅中爆香。
3、适量将西葫芦放入锅中翻炒，加入少量的盐调味。
4、适量将西红柿放入锅中，继续翻炒。
5、出锅前放入少许的味精，并放入少量的香油调味儿即可食用。
烹饪技巧：西葫芦不要炒太熟，否则营养口感，八九成熟即可。
孕妇适合吃的几种蔬菜
1、莲藕莲藕中含有大量的淀粉，维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
2、黄花菜黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
3、海带海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
4、莴笋莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。
孕妇不仅可以吃西葫芦，还有一定的好处，主要是因为西葫芦的维生素含量丰富且高，所以能很好的补充孕妇所需要的营养物质。孕妇吃西葫芦的最佳推荐搭配就是和西红柿炒着吃，吃起来非常美味。
