生活中很多菜都会打农药，这样不仅可以去除蔬菜的一些害虫，还能保证蔬菜的新鲜。西兰花是一种外表看上去非常鲜艳的蔬菜，所以很多人认为它是因为法了农药才会这样的。事实真的如此吗？
西兰花打农药吗
西兰花是打农药的。西兰花是十字花科芸苔属甘蓝变种，所以在十字花科蔬菜上有的害虫，它也一样不会例外，众所周知，在十字花科蔬菜上的害虫抗性非常强，像小菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、跳甲、蓟马等都能危害西兰花，必定会喷施农药进行防治，所以农药残留是肯定有的，至于残留的多少就要看当地的条件、种植水平和管理水平了，至于残留对身体的危害，也要看具体的农药种类来确定。
怎么去除西兰花的农药
可以用淘米水来清洗西兰花，去除表面的残留的家药。
1、清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子，然后将西兰花按照本身的组织结构，用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2到3遍。
2、准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水，放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15至20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。
3、盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。
吃到农药残留物的危害
1、容易造成肥胖。当肝脏无法对有毒物质进行解毒时，就用脂肪包裹起来，形成脂肪团，这就是为什么有人在减肥后还会生病的感觉的原因，因为减肥之后，里面的农药重新进入人体的缘故。
2、容易致癌。容易诱导有机体突变，增加细胞突变的可能，从而使细胞产生畸形而诱发癌症。
3、干扰内分泌。有些农药的分子与人体的雌性激素十分相似，从而使人体的激素平衡发生紊乱，这些东西能影响我们的行为，大脑及生殖器官的发育，并会导致癌症。
4、会使人体消化功能紊乱。长期食用有农药残留的食物，会干扰我们的消化系统功能，主要表现为腹痛，腹泻及大便干燥。所以，在食用食物时一定谨慎食用。
5、影响免疫系统和造血系统。长期食用有农药残留的食物，容易引发癌肿，血淋病和免疫系统紊乱，还会影响我们的免疫系统和造血系统。
6、易导致胎儿内脏发育不全或畸形。残留农药中的有毒物质在孕妇体内会通过胎盘或母乳被胎儿吸收，导致胎儿的某些内脏器官发育不全或畸形，一些出生缺陷的孩子，在子宫内中毒是导致儿童疾病增多的原因。在喂食孩子时，一定谨慎食用。
三种蔬菜很少打农药
1、丝瓜，很少打农药。首先，要注意，这里说得是露天自然种植的丝瓜，不是大棚里的丝瓜。大棚里的丝瓜用药量，小编不清楚。但是露天自然种植的丝瓜用药量是很少的。
2、南瓜，打农药也是比较少的。当然，说得也是露天种植的。大棚里的不敢保证。露天种植的南瓜也是不太需要农药的。一般来说，即使在树下套种南瓜，南瓜的也会有一定较高的产量，这类作物很少得病。所以也不太需要用多少农药。当然，大规模种植南瓜的话，可能也会用一些农药，但要比其它蔬菜用得少一些。多吃一些南瓜，还是不错的。
3、大蒜，这个是用药量非常少的，基本上全年是不打农药的。大蒜食用部分在地下，应该说保护的比较好。全年除了要在五月份左右洒上一些水溶肥外，大蒜也就不太需要其它的化肥农药了。
西兰花的确是打了农药的，所以平时看到的才会那么漂亮。要知道农药残留物吃进身体里面是有很大危害的，很多蔬菜都会打农药，所以在吃的时候我们需要把它们洗干净，这样才会吃到身体里面更健康。
