辣椒作为蔬菜的一种，它是一个很特别的存在，很多人对辣椒的热爱程度很高，可以用无辣不欢来形容。辣椒也是一个品种很多的蔬菜，比如：甜椒、螺丝椒、小米椒等，今天我们来说一说原味小辣椒。
原味小辣椒长什么样子
原味小辣椒长的像一个个小宝石一样，太太阳下闪闪发亮。
原味小辣椒的食用功效
1、预防动脉硬化。一根小辣椒中含有β胡萝卜素的一日所需的份量，而β胡萝卜素是强力的抗氧化剂，可以对付低密度胆固醇被氧化成有害的型态。低密度胆固醇一旦被氧化，就像奶油没离开冰箱一样，会变成坏的物质阻塞动脉。换句话说，就是β胡萝卜素在动脉硬化开始的初始阶段，就开始干预。
2、预防、抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。从流行病学的研究来看，许多嗜辣的民族，如印度、东南亚罹患癌症的机率都比西方国家少。科学家推测，这些辛辣的食物中，本身含有许多抗氧化的物质，氧化和慢性病、癌症和老化本来就有直接的关连。美国夏威夷大学的研究指出，辣椒、胡萝卜等蔬菜中的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因,因为器官癌化时，细胞间交换讯息的系统会发生故障)，这可能在预防癌症上有重要功用。
3、辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
4、可减轻感冒不适症状。千百年来，辛辣的食物常被认为可以去痰。辛辣的食物可稀释分泌的黏液，并帮助痰被咳出，以免阻碍了呼吸道。加州大学教授艾文奇曼甚至说：“许多在药房出售的感冒药、咳嗽药的功效和辣椒完全一样，但我觉得吃辣椒更好，因为它完全没有副作用。”
原味小辣椒的食用禁忌
1、心脏不好的人。小辣椒中的小辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃小辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好的人。人的身体肠道很复杂，偏偏小辣椒素就必须得通过肾脏排泄的，所以有肾病的人尽量要少吃辣，最好不吃。有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
3、孕产妇。这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳，而使婴儿出现上述症状。
4、肠胃不好的人。患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，小辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
原味小辣椒的吃法
小辣椒拌豆腐
主料：北豆腐、青尖椒、白皮大蒜、盐、白砂糖、香油、味精。
做法：
1、豆腐放沸水中烫一下，捞出，放盘内；小辣椒去蒂和籽，洗净，切成碎末，放豆腐盘内，加入精盐、白糖、味精，然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。
2、蒜头剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎，然后剁成蒜泥，放在豆腐上，淋上香油，拌匀即可。
原味小辣椒就是一种小辣椒，食用它有防癌、减轻感冒症状的作用功效。不过它也是有一定的禁忌的，肠胃不好、产妇这类人群还是要少吃的，不然吃了之后可能会引起不必要的麻烦。
