要想做养殖户首先就要对养殖的产品了解，然后根据产品的食性来准备饲料。饲料对于养殖产品的质量以及产量是至关重要的，饲料的好坏以及价格关乎到养殖户的成本与利润。鲟鱼吃些什么呢？我们知道，鲟鱼在幼鱼里是以为浮游动物为食，当鲟鱼苗开食后，就要以饲料为食了。下面我们一起来了解一下吧。
鲟鱼饲料价格贵不贵？
鲟鱼饲料价格要看质量好坏。一般8000元/吨左右，生长速度与规格有关，流水养殖商品鲟鱼长1斤鲟鱼需要1.2-1.5斤饲料。
鲟鱼吃什么食物
1、鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。河口区的鲟鱼幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。
2、鲟鱼是动物食性的鱼类，在幼鱼开食阶段可捕食浮游动物，但很快鱼苗就发展成营底栖生活。与这一生活方式相适应，这时的鲟鱼口部突出、下位。鲟鱼喜欢的食物随不同种类而有变化，主要食物是水蚯蚓、甲壳类、软体动物以及小型鱼类等。鲟鱼苗开食后即可直接投喂人工配合饲料，在实际生产中，对刚开口摄食鲟鱼苗多用活饵。
鲟鱼饲料如何选择
1、主要原料：鲟鱼料的主要原料有，进口鱼粉、膨化大豆、酵母、进口鱼油、面粉、稳定型多种维生素、有机螯合多矿等。这些原料进到工厂时都被化验员一一化验检查合格后才卸货的。如果不合格就会被拒绝。
2、鲟鱼料的特点：在我们选择鲟鱼料时必须要选择优化配方设计，营养全面均衡，适口性好，诱食性强，性价比优，饵料系数低，能满足鲟鱼快速生长的需求。还要选择不添加虚假蛋白质成分，不含任何违禁药物，避免污染养殖环境，确保鱼类健康生长。为了鱼的抗病能力强，还要选择添加免疫力增强剂的饲料，促进营养物质的快速吸收，增强体质。只有选择这些您的鱼可以很好健康的成长。
3、营养指标：鲟鱼料可以分为三个阶段来喂养，根据鲟鱼的大小选择相应粒径的饲料，如果选择过大过小都不利于鱼的生长要求的。饲料分为三个阶段：鲟鱼幼鱼、鲟鱼生长、鲟鱼育肥。鲟鱼幼鱼适合幼鱼阶段，粗蛋白大于等于42%，粗纤维小于等于8%，粗灰分小于等于16%，含钙量为0.5-1.5，含磷量为0.8-1.5，食盐量为0.5-2.0，水分小于等于12%，赖氨酸大于等于2.5%。
满足这些适合鲟鱼幼鱼的健康成长。鲟鱼生长适用于成鱼阶段，粗蛋白要比幼鱼阶段少2%，赖氨酸比幼鱼阶段少0.5%。其他指数相同。鲟鱼育肥适合成鱼阶段，粗蛋白比鲟鱼生长阶段少2%，赖氨酸比鲟鱼生长阶段少0.2%。其他指数相同。只要饲料符合这些营养指标，根据您的鱼对应适用阶段选择做需要的品种。
鲟鱼生活习性
1、食性。鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。河口区的中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。
2、温度。鲟鱼是一种适应于水温范围相当广的温水性鱼类，在人工养殖的条件下，中华鲟的生存水温为0～37℃，生长适宜水温为13～25℃。入冬之后，当水温下降至9～6℃时，中华鲟摄食量很少，生长停滞，甚至出现体重下降的现象。
3、光照。在垂直游泳阶段，鱼苗有极强的趋光性。转为底栖后，趋光性消失。一般光照强度对仔、幼鲟的培育没有明显影响，但要尽量避免夏天强光直射水池而引起水温的急剧上升，养殖水池上方要设置遮阳设施。
池塘养殖方法
鲟鱼属大型鱼类，其生长速度快，抗病力和适应能力强，在池塘养殖中应注意如下一些问题。
一、池塘条件鲟鱼养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5－10亩为宜，水深2－3米，水质较稳定，水体溶解氧值高，最好在5毫克/升以上。池塘要有独立的进排水口、坡降，配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。
二、清塘消毒放苗前半个月，池塘进水15－20厘米，用100－150公斤/亩生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物；池塘浸泡3－4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤；用15－20公斤/亩的茶子饼清塘消毒，消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡1天后，全池泼洒，可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵，清塘后的茶麸留在池中做肥料。放苗前10天，池塘加水到70－80厘米深，再用含氯消毒剂消毒。
三、培养浮游生物放苗前7－8天，按照每亩池塘准备50公斤干鸡粪，且鸡粪浸泡2天，最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物（过滤）后，全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后，放到池塘中的下风口处，继续做培养浮游生物的肥料。
四、苗种放养选择健康无病害的鲟鱼苗种，体长在20厘米以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400－600尾/亩。放苗时间既要考虑水温适宜，又要考虑成鱼上市。
苗种运输前1－2天应停止投喂，如果运输时间在8小时以内，可以用水车运输，但要随时注意运输途中的水温变化，效果也很好。
放苗前2天应先试水，用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可放苗。正常放苗时，不要先把运抵的苗种袋解开，应全袋放入池塘中，慢慢使袋内水温和池塘水温接近后，再打开袋口将苗种放入池塘中。
五、饲料投喂池塘养殖以投喂配合饲料为主，鲟鱼鱼苗刚下塘时，尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化。
六、日常管理巡塘和生长情况观察。每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜间巡塘和清晨巡塘，要注意观察鱼体的活动情况，防止缺氧；夏季多雨季节气压低时，要勤巡塘，发现问题及时采取开启增氧机或加注新水等措施，防止泛塘。
定期检查鲟鱼的生长情况及健康情况，及时调整投喂率和放养密度，当池中鲟鱼生长差异过大时，要按其规格及时分塘。在水质管理工作上，每天测量水温3次，pH值、溶解氧、亚硝酸盐、氨态氮等理化因子要定期测定。
饲料的价格会决定成本的高低，成本的高低就会决定利润的大小。但是不可以为了降低成本而购买质量不好的饲料。如果养鲟鱼，那它的养殖方法也是很重要的，上面小编也分享了鲟鱼的饲料选择以及养殖方法，望对养殖户们有用。
