石斛是一种外形似小竹子的食材,目前在我国少部分地区有分布。人们喜欢石斛,主要是因为它有着很高的食疗价值。平时在购买的时候一定要学会分辨,因为它的种类也是非常多的。

石斛有几种 石斛产地哪里正宗

石斛有几种

石斛的品种有:

球花石斛、杂交石斛、黑金石斛、美花石斛、竹叶石斛、流苏石斛、兜唇石斛、天宫石斛、白檀香石斛、大苞鞘石斛、猫眼石斛、大东山石斛、串珠石斛、龙石斛、鼓锤石斛、玫瑰石斛、扭辨石斛、密花石斛、滇桂石斛、广东石斛、越南扁石斛、小黄花石斛、翅梗石斛、金钗石斛、短棒石斛、贝壳石斛、樱花石斛、台湾红花石斛、黄喉石斛、棒节石斛、杂交春石斛、始兴石斛、铁皮石斛、麝香石斛、蜻蜓石斛、晶帽石斛、叠鞘石斛、金石石斛、鸽石斛、龟背石斛、铜钱石斛、重唇石斛、具槽石斛、牙刷石斛、独角石斛、紫晶舌石斛、兜唇石斛、报春石斛。

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石斛产地哪里正宗

好的铁皮石斛产地是云南文山。那里的古林箐、广南都是最适合铁皮石斛生长的地方。至于品种,也是那里的最好----红杆软脚铁皮石斛。铁皮石斛是最名贵的中药材,这种东西好不好是要看产地的。因为它对自然环境、温度、适度、光照等要求都非常高。因为,种在那样的地方,就算铁皮石斛不冻死、热死,也会变种的。植物一旦离开了它最喜欢的地方,那就无法保证好品质了。

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如何挑选石斛

1、看。我们在识别枫斗真假时,可以先通过看。对于加工成型的石斛而言,会有一层细毛,这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次,它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧,真品枫斗因其含较高的糖份,色泽会偏深些,会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的,则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来,在手指上就会留下灰迹。

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2、闻。其次,还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道,正品枫斗会发出淡淡的草香味,而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时,是用炭火慢慢烘烤而成的,并经过揉搓之后,卷成弹簧状而成为最终的形态。因此,如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。

3、拉、再介绍一个分辨石斛的方法,即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉,一般含糖比较高的话,只要轻轻一拉,就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长,也没有断的迹象,可以判定为假的铁皮石斛,这是识别其真伪比较重要的一个方法。

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石斛的保存技巧

1、常温保存。常温保存的话,主要注意的就是通风和温度,放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥,温度的话保存在5-20度左右会好一些。

2、冷藏。铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层,温度一般在3-5度,这样的温度范围保存效果更佳。

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石斛的品种说起来有几十种,大家在购买的时候可以根据自己额需求来选择品种。一般是以云南的铁皮石斛最为有名。购买石斛如果量大的话,一定要保存好,这样再下次吃的时候才不会影响口感和食用价值。