山楂的外形似一个个红红的小球，上面还有浅色的小斑点。人们常把它制作成各种小零食进行销售，比较常见的就是山楂片。吃上去的口感比较酸，很多食欲不好的人吃一点山楂，顿时觉得食欲大增。
吃山楂有什么好处
1、山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片，山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
2、山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。
3、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
山楂的禁忌人群
1.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
2.山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。
3.健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿。
4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。
5.孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。
山楂的饮食方案
1、把山楂加入适量的水中，然后将其慢慢的煮烂就可，再加点红糖一起煮成糊状。有痛经的女性连服一个经期就可有效的缓解痛经的问题。
2、日常可用山楂同柠檬一起泡水，适当加点冰糖调一下口味就可了。坚持喝你会发现其美容的效果还是不错的。
3、把山楂切开之后加同冰糖，开水一起冲泡着喝。开胃又降脂，绝对是健康好饮品。
4、用山楂同粳米，枸杞子一起熬成粥，粥稠了之后加适当的粳米就可。
山楂的挑选小技巧
1、果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。
2、果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
3、产地。产自山东和东北的发酸，河北、河南的酸甜适中。
4、果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜，绿色的酸。
5、果肉质地。软而面的甜，硬而质密的偏酸。
常吃山楂还有美容养颜的功效，有痛经的女性在经期来一杯山楂水，还能减少痛经的症状。不过山楂偏酸性，牙齿不好的人一定要少吃，山楂还有收缩子宫的功效，怀孕的女性也不可食用山楂，以免引起流产。
