鲍鱼是非常名贵的海洋食用贝类，可以说是一道名贵的“海珍品”，其味道很是鲜美，肉质细嫩，而且营养非常丰富，被誉为海洋中“软黄金”，同时还被被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，这么美味的鲍鱼在我平时购买中需要怎么鉴别好坏呢，一起来看看。