金针菜本来作为一种草生植物，卷缩的叶片外形多似圆形，黄绿色的外边带有钝角的就是金针菜的外貌特征了。近几年金针菜的作用与功效逐渐广泛，金针菜寒凉，可以清热解毒血，养阴滋润。脸部的热疹，口疮用金针菜疗效好。金针菜的作用与功效

一、金针菜的食用价值

金针菜能够宣泄肺热，驱散郁结的肺热，咳嗽的人痰多痰不止的问题用金针菜可以调理好。金针菜的食用价值还包括消除炎症，例如脑部炎症也能够用金针菜来调节。金针菜通常搭配黑木耳以及蔬菜等同样清热解毒的食材可以做出美味，可以缓解热毒，缓解热症造成的炎症问题。

二、金针菜治疗毒疮作用与功效

金针菜对于皮肤内部的毒疮有治疗作用，金针菜搭配水牛角、玄参、栀子泡水后可以清胃毒缓胃热，因为体热导致的毒疮也可以得到缓解。其次用金针菜泡水后来擦疮口，可以更快速的抚平疮口。

三、金针菜治疗炎症作用与功效
金针菜对于炎症治疗有好效果，在中医书上金针菜可以治疗感冒性炎症，缓解流行性感冒或者急性病毒炎症的症状，有些儿童对于乙型脑炎的症状也能够得到缓解。