要问南瓜是什么颜色？据悉南瓜是金黄色、青色两种颜色。通常种植得都是金黄色的南瓜。南瓜作为一种藤蔓植物。在每年的春季种植，秋季末开始进行采收。用木棍敲击南瓜靠近地面的部分，是坚硬的话，就代表已经完全成熟了。采摘南瓜的时候，要选择朝向阳光的那一面，一定要保证南瓜的表面是呈现黄色。
一、南瓜是什么颜色南瓜呈金黄色和青色两种颜色。每年的秋季是南瓜成熟的季节，南瓜的整个生长周期100天左右，如果天气寒冷，则成熟的时间会相对延迟。成熟的南瓜表面是黄色还会微微泛红，成熟南瓜表面会有数条纵沟，采摘时可以用木棍进行敲击南瓜底部，如果是坚硬的话，就代表南瓜已经成熟。成熟后的南瓜有一种特殊的香味，没成熟的南瓜则会出现一股青涩的味道。随着现在的种植技术发达，很多地区已经开始进行大棚种植，这样一年四季都可以吃到新鲜的南瓜。
二、南瓜饼的做法首先将南瓜去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸软。把蒸好的南瓜片放进盆里压成泥状，加入适量白糖均匀搅拌。把糯米粉放进盘子里和南瓜一起搅拌，切记不要加水，然后揉成较干的面团。把面团分成十份，每份先搓成小圆球，然后压成扁圆形。油烧热之后，把饼胚放进锅里用小火慢慢煎至略微鼓起，比原来稍微大一些。注意翻动，以免糊掉，把两面煎至金黄色就可以出锅了装盘。
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