最近很多人都听说红薯的嫩苗的也可食用,而且能润肠通便,预防癌症还能降低三高,但是红薯苗在生活中一直不受重视,人们根本不知道它应该怎么吃,更不知道它怎么做才好吃。其实红薯苗有多种不同的吃法,一会我就把它们写出来分享给大家,同时也会告诉大家红薯苗怎么做最好吃。

红薯苗的做法 红薯苗怎么做好吃

1、红薯苗炒肉丝

红薯苗炒肉丝是它的常见做法之一,在炒制以前要把一百克肉丝加入料酒和生抽腌制一会,把红薯苗洗好切成段状,炒锅中放油加热以后放入肉丝炒到变色,加入葱花炒香,然后放入红薯苗快速的翻炒,炒匀以后直接出锅即可食用。

2、红薯苗可以煮粥

平时红薯苗煮粥也是它的常见吃法之一,煮粥时可以提前把大米洗好,泡软,入锅加清水煮制,在煮制的同时,把红薯苗洗净,切成细丝,在大米开花以后把红薯苗加入进去,然后再加入适量的食用盐调味,调匀以后直接取出装碗就能食用。

3、凉拌红薯苗

凉拌红薯苗也是它的常见吃法,在制作时需要选择红薯苗的嫩芽,把它用清水洗净以后再用开水焯烫,然后取出过冷水降温,降温后放入盆中,把香油、生抽以及醋和辣椒油与芥末油等调味料放在一起,调匀料汁,倒入到红薯苗中,调匀后取出装盘,一份味道诱人的凉拌红薯苗就做好可以食用了。