水芹菜是一种多年生的野生植物,多生长在沼泽或者湿地中,它的嫩茎和叶柄可以供人类食用,是生活中最常见的野菜,人们食用以后对身体有多种好处。为了增加大家对水芹菜的了解,一会我会对它的功效与作用做一个专门的介绍。

水芹菜的功效与作用

1、水芹菜能预防肠癌

水芹菜食用以后能预防肠癌的发生,这种野生菜品中含有大量的纤维素,它们进入人体肠道以后,经过消化会形成一种木质素,而木质素又是一种抗氧化成分,能消除肠道中致癌物质,因此平时食用水芹菜也就起到了不错的抗癌功效。

2、水芹菜能补血

水芹菜是一种可以补血的食材,它含有多种矿物质,其中铁的含量最高这种物质能增加血红细胞再生,对人类常见的缺铁性贫血有很好的预防和缓解功效,平时食用水芹菜能让面色红润,避免面色苍白和面色无华等不良症状的出现。

3、水芹菜能降血压

水芹菜具有出色的降压功效,它含有的芹菜素和芸香苷等物质,都是天然的降压成分,能让人类过高的血压降来下,平时食用不但能预防高血压,还能利尿消肿,对身体浮肿和小便不利等疾病也有一定的治疗功效。