要问生菜有几种?据悉结球生菜:生菜的顶生叶会形成叶球,整体呈现圆球形,也有的生菜呈现扁圆球形,通常食用它的叶球部分。皱叶生菜:它又被称为散叶生菜,这种生菜的叶片呈现长卵圆形,簇生,叶柄比较长,在叶片的边缘呈波状并且具有缺刻。直立生菜:它又叫做长叶生菜,和皱叶生菜一样是不会结成球状的,但心叶会卷成圆筒状。

一、结球生菜

结球生菜的形状和结球甘蓝的形状是十分相似的,生菜的顶生叶会形成叶球,整体呈现圆球形,也有的生菜呈现扁圆球形,通常食用它的叶球部分,不仅营养丰富而且口感十分的鲜嫩,结球生菜主要在春季和秋季进行种植,种子发芽时的温度最好在15~20℃左右,它喜欢微酸性土壤,并且在结球的时候一定要保证充足的水分,否则会影响生菜的口感。

二、皱叶生菜

皱叶生菜又被称为散叶生菜,这种生菜的叶片呈现长卵圆形,簇生,好像花朵一样,叶柄比较长,在叶片的边缘呈波状并且具有缺刻。皱叶生菜喜欢冷凉的环境但不耐寒冷,生长的适宜温度在15~20℃之间,最低温度不能低于5℃,皱叶生菜是餐桌上十分常见的蔬菜,可以蘸酱、涮火锅等,减肥的人通常喜欢用它来做沙拉。

三、直立生菜

直立生菜又叫做长叶生菜,和皱叶生菜一样是不会结成球状的,但这种生菜的心叶会卷成圆筒状。这种生菜的高度一般可以达到25~30厘米左右,叶片呈现倒卵形或者椭圆形,叶片互生,叶片的颜色比较深,叶片比较厚,有的叶面比较平展,有的植株叶面有些皱缩,叶缘波状或浅裂,生菜的花为浅黄色,种子较小。

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