玉米面大家肯定都吃过，它是以玉米为原料加工成的一种粉末状物质，在不同的地区中的可以按颜色的没分为白玉米面和黄玉米面两种，另外上玉米面是没有等级之发的，只是粗细各有不同。玉米面的营养价值很高，大家可以和我一起看看玉米面的营养价值有多高。

玉米面的营养价值

1、玉米面中含有亚油酸

玉米面中有多种营养成分，其中亚油酸和维生素E就是最重要的存在，这些物质被人体吸收以后，能起到降低胆固醇和血脂的作用，对动脉硬化有很好的预防功效。

2、玉米面钙铁含量比较高

玉米面中有多种微量元素，其中钙与铁的含量都很高，人们食用玉米面以后不但能吸收大量的钙质，还能让身体内的造血细胞数量增加，减少贫血的出现，对人类常见的高血压和冠习病有一定的预防作用。

3、玉米面中含有赖氨酸和硒

玉米面中的赖氨酸和硒含量也很高，这两种物质都是天然的抗癌成分，可以提高细胞活性，减少癌变的发生，另外硒还是一种可以提高身体抗氧化能力的物质，它可以延缓人体内多个器官的功能退化。玉米面中还有大量的膳食纤维，它进入人体能加快肠道的运动，加快大便的排出，对便秘和肠癌都有一定的预防功效。