香酥炸鸡翅是很多人都喜欢吃的一种小食品,在外面购买怕不卫生,于是人们就想自己在家中炸制,只是香酥炸鸡翅应该怎么做呢?接下来我就把香酥炸鸡翅的做法大全写出来,喜欢吃的朋友快来学学吧。

香酥炸鸡翅的做法大全

制作香酥炸鸡翅的材料

平时在家中炸香酥鸡翅时,需要准备适量的鸡翅和面包糠以及适量的淀粉和面粉,另外再准备一些番茄沙司和盐焗粉与食用油。

制作香酥炸鸡翅的具体步骤

1、把准备好的鸡翅用清水洗净,再用刀在它们的表面上划上两三个口子,然后放在碗中加入盐焗粉进行腌制,腌制时间应该在两小时左右。

2、把面粉和淀粉放在一起加入清水制成面糊,两者之间的比例应该是一比二。

3、把面包糠也准备好,在炒锅中放油,加热到七成热时,把腌好的鸡翅放在面糊中走一下,让它表面裹上一层面糊,再把它放在面包糠中走一下,让它表面沾满面包糠,这时就可以把鸡翅放入油锅炸制了。

4、等锅中的鸡翅炸到两面全变为金黄色以后就可以取出沥油,沥掉多余的油脂以后直接装盘就可以食用,在食用时可以醮食适量的番茄沙司,会让炸鸡翅的味道更加诱人。