要问香菜种子不搓开几天能发芽？据悉香菜种子不搓开发芽速度会减慢，可能到20天左右才可发芽，甚至会更久。因为香菜的种皮坚硬，水分难以渗透，吸收不到水分就不会出芽。一般都是先将种子搓开，并合理催芽处理，等种子露白之后再播种的，这样种下之后香菜种子一周左右就会出芽，且出芽率比较高。
一、香菜种子不搓开几天能发芽香菜种子一般都是搓开、催芽之后才进行种植，合理种植一周左右就会出芽。若是种子不搓开，直接种下，发芽速度就会大大减慢，可能到20天左右才可萌发，甚至会更久。因为香菜的种皮坚硬，水分难以渗透进去，吸收不到水分自然不会出芽。另外，催芽搓开之后种植，出芽率也会更高。
二、香菜种子怎么催芽1、浸泡法：香菜种子催芽最常用的方法就是浸泡法，先将种皮搓开，种子分离出来。然后将种子放在清水中浸泡，泡两三天时间捞出来晾干，再撒入含有泥炭土、腐殖土、椰糠的基质中进行催芽。
2、冷藏法：先将香菜种子搓开，用清水清洗干净，放在赤霉素溶液中浸泡三四个小时，捞出后清洗干净，放在冷水中泡10分钟，取出晾干装入袋子中，最后放在冰箱内冷藏，控温在5-10℃之间，这样大概一周就可完成催芽。
3、地炕法：先将种子放在温水中浸泡12-24小时，捞出来晾干，然后装入布袋中。再将布袋埋入地炕中，大概催芽20小时就行，完成催芽后就可播种。
4、深井垂钓法：先将香菜种子放在凉水中浸泡三五个小时，捞出来之后放在密封的袋子中，并将袋子放在深井中，两天浇水一次，保证袋子湿润，这样一周左右种子即可露白。
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