淡菜干是一种经过加工的贝类食材,是生活中常见的海鲜类食材,只是许多朋友并不知道这种淡菜干该怎么吃,也不知道淡菜干怎么做好吃,于是就错过了许多食用淡菜干的好机会,其实淡菜干的食用方法有很多,一会我这个美食爱好者,就向大家推荐几种,让大家也学习一下淡菜干怎么做好吃。

淡菜干怎么吃

淡菜干的吃法有很多种,在食用以前大家可以用清水把淡菜干泡发,泡好以后洗净,可以炒食,也可以与肉类一起炖食,更加制成汤品,或者煎制后食用,但是在这些食用方法中,要数用淡菜干制作的淡品最好吃了。如果想学习可以看看淡菜汤的具体做法。

淡菜干怎么做最好吃

淡菜干做汤最好吃

淡菜干制成汤品是最好吃的一种食用方法,具体用料是淡菜干一百克,黄花菜五十克,黑木耳二十五克和大白干二块。然后再准备适量的浓汤,和一块生姜与适量的食用盐和几片培根。

淡菜干浓汤的具体做法

1、把准备好的淡菜和黄花菜以扩黑木耳全部放在清水中泡好,并清冼干净,把白干和泡好的木耳与培根全部切成丝状备用。

2、把水烧开,把白干、黄花菜放在开水中焯一下,取出放在冷水中浸泡。再得新换水,烧天把水把淡菜也焯一下取出放入凉水中。

3、把锅中放油加热后把姜末炒香,再加入培根和淡菜炒出香气,加入水和其他食材炒几下最后放入高汤,然后烧开再烧制五分钟,加入盐调味就可以取出食用了。