山药是一种对人体好处很多的一种食物，可是山药要怎么做才好吃？下面我们就一起来了解一下山药家常的做法和步骤吧。

山药怎么做好吃 山药家常做法步骤山药是一种营养丰富的食物，山药是一种进补很好的食物，山药可以和骨头一些慢慢炖汤，这可是特别美味的一种食物，下面我们就一起来了解一下这一款特别进补的骨头山药汤的做法吧。

1.山药骨头汤的材料

山药 300g，骨头 300g，料酒， 盐，鸡精， 醋，生姜，葱适量。

2.山药骨头汤的做法

1）先把骨头清洗干净，再切块，再放进锅中，加入清水，煮开，再把骨头取出把水倒掉，再清洗干净备用。

2）再把山药去皮，清洗干净，再切块，把水放进锅中，再把骨头和山药块倒进去，然后再盖好盖子，先大火煮开，再用小火慢煮，一个多小时以后汤好了，就可以加入调味料了。山药是一种很容易粘锅的一种食物。

3）煮汤的时候要时不时去搅拌一下锅底才行。免得山药被煮糊了，不单不好吃，还有一股焦味，这样会让一锅汤都受到影响。