黄瓜是市场上一年四季都能看到的一种常见蔬菜,它的食用方法有很多,既可生食,也可炒制,更可以腌制后食用,而且腌制后的黄瓜保质期比较长,味道也特别诱人,是很多朋友的最爱。说起腌制黄瓜,也是有很多种方法存在的,今天我为大家介绍的是一些最简单的腌制黄瓜方法,喜欢吃腌黄瓜的朋友可以认真学习一下。

最简单的腌制黄瓜方法

黄瓜简单腌制方法一

大家在家里不喜欢吃长时间腌制类食品时,可以把新鲜黄瓜腌制后直接食用,具体方法是把新鲜的黄瓜去掉外皮以后切成片状,再加入少量的盐腌制一会,去掉腌出的水分,加入适量的白糖和白醋以及胡椒粉和芥茉油与香油,调匀以后就可以直接装盘食用。

黄瓜简单腌制方法二

喜欢让腌黄瓜味浓一些的朋友可以把黄瓜腌制成酱黄瓜以后食用,在腌制以前要把黄瓜表面涂上盐再压制上重物,让里面的水分去掉一些,再把酱油、醋与花椒大料等调味料放在锅中煮开,晾凉以后就是美味的酱黄瓜了。

黄瓜简单腌制方法三

把黄瓜腌制成酸黄瓜也是黄瓜最简单腌制方法之一,大家可以把新鲜的黄瓜切成条状后直接放在酸菜坛子中,如果有老酸菜汤最好,如果没有也可以直接把盐水中加入花椒大料和大蒜与姜片,一起制成卤水,把黄瓜放在里面腌制,发酵以后就是酸爽可口的酸黄瓜。