木耳菜也吃落葵、豆腐菜、汤菜、承露、胭脂菜等，现在我们就一起来了解一下木耳菜的做法和营养价值。

木耳菜的做法和营养价值

1.木耳菜的营养价值

木耳菜是一种特别清香鲜美的一种蔬菜，木耳菜的口感特别的嫩滑，南北地区的人们都喜欢吃木耳菜，木耳菜的钙、铁的含量很高，含有大量的维生素A、维生素C、B族维生素，木耳菜的蛋白质也特别的丰富，木耳菜的掂量很低，脂肪的含量量也很少。

2.木耳菜的功效

常吃木耳菜有很好的降血压，对肝脏是有好处的，同时木耳菜也有很好的清热凉血的作用，有不错的利尿功效，还可以防止便秘等功效，木耳菜持别适合老年人食用木耳菜的草酸含量很低，如果你正在补钙，最好选择木耳菜。木耳菜也可以抗癌。

3.木耳菜的吃法

木耳菜瘦肉汤

木耳菜可以用来煮烫，先把瘦肉阉一下，把水煮开再把木耳菜和瘦肉放进锅里煮开直到菜和肉都熟了就可以出锅了。

素炒木耳菜

木耳菜可以和一般的蔬菜一样清炒，先把油锅烧开，再把木耳菜放进锅里炒熟却可。