核桃粥是一种以核桃为主而做成的粥,我们也都知道核桃的营养挺高的,不明思议该粥的营养也是可想而知的。

核桃粥核桃粥的材料

米1勺,核桃少许,盐适量

核桃粥的做法

1.核桃和米分别用清水浸2小时。

2.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲至米开花,再加入适量盐调味即可。

核桃粥的营养价值

西点常用的坚果类之一,使用前可先入烤箱烤熟风味较佳。使用时多切碎拌入主材料中,以制作核桃口味的糕点面包,亦可作为装饰之用。因含有较多油脂容易氧化,保存时需注意密封冷藏。

1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

2. 核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;

3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

4. 当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。