繁重的工作外加应酬，你的肠胃是不是越来越不适呢？同时也有人更加开始懂得养生，其实要有好的肠胃才有好的身体状态，食物的营养吸收好了，身体才能更加健康。今天我们推荐的而是养胃的杂粮粥，一起来看下南瓜红枣杂粮粥的做法。

南瓜红枣杂粮粥的做法

一、南瓜红枣杂粮粥的用料

主要材料有二百克南瓜，一百克小米，赤豆五十克，红枣八个盐糖适量。

二、南瓜红枣杂粮粥的做法

第一步：南瓜去皮后切块，淘洗小米。

第二步：将红枣浸泡开后去核。

第三步：赤豆用清水浸泡。

第四步：将淘洗的小米放入砂锅中，开火煮开。

第五步：十分钟后放入赤豆一起煮。

第六步：处理南瓜，将南瓜去皮切块放入粥中一同煮开。

第七步：粥变得软粘稠后放入红枣在煮五分钟即可。

三、南瓜红枣杂粮粥的烹饪技巧

南瓜红枣杂粮粥要提前煮南瓜和红豆，因为这个两个食材较为难煮，南瓜本身的糖分比较高，所以粥中会自然的带有甜味，因此可以少放糖。而在南瓜的选择上要选择老南瓜，老南瓜的肉是黄色的较为好煮，如果是绿色的则是较为生的品种，不能煮粥的。