白果冬瓜粥相信女性朋友会比男性朋友还熟悉吧,下面让小编来给大家具体介绍一下该粥的做法。

白果冬瓜粥

再过几天就是腊八节,人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥,已是中华民族的一大节日习俗。粥,不仅自身营养丰富,更是其他营养食品的绝佳载体。近日,有关专家建议,应把腊八这一天定为中国的营养日。腊八了,看看谁家飘出的粥更香。

白果冬瓜粥的材料

主料:稻米100克,冬瓜150克,白果(干)25克,调料:姜3克,盐2克,胡椒粉1克

白果冬瓜粥的做法

1.大米煮成稀粥。白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。

2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉,用旺火烧开,下入冬瓜片搅匀,煮5分钟即可。

小诀窍:

健康提示:

白果有小毒,成人一次最多吃七颗,儿童应低于五颗。

春季防病养生粥

与白果冬瓜粥相克的食物

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

白果(干):白果忌与鳗鱼同食。