说起薏米大家肯定并不陌生,这是一种既可以入药也可以当粥类食材的食物,它性味苦淡,略寒,是一种可以利水消种和健脾去湿的优质食材。只是人们在购买薏米时,往往不会挑选,有时购买到劣质薏米食用味道并不好,现在小编就教大家几招,让大家轻松学会怎么挑选好的薏米。

怎么挑选好的薏米

1、挑选薏米看颜色

大家在挑选购买薏米时,首先要看薏米的外观是否有光泽,只有外表光泽并且颗粒饱满的薏米,才是成熟质量好的薏米,它人的营养价值也比较高,质量好的薏米多是白色或者黄白色,而且会带有淡淡的粉性,让人看上付出感觉特别好看。

2、挑选薏米时可搓动和闻气味

大家在挑选购买薏米时可以用手搓动薏米,手会感觉到细腻滑润,而且会有诱人的米香散发出来人,但是加香过的薏米会在双手搓动以后,留下刺鼻的香精气味。质量好的薏米应该是带有自然的香气,而不会有怪味或者异味存在。

3、挑选薏米可品口味

真正质量好的薏米筋糯宜品而且香味细诱人,“糯、甘以及稠”是薏米最重要的特点,大家购买薏米时可以少量购买回家煮制以后,分清真假再决定要不要再次购买。真正的精品薏米味道是带有微甜的而且吃过以后的口感也比较清淡。