很多人喜欢吃粥,特别是喜欢吃鱼片粥,现在我们就一起来了解一下鱼片粥的材料和做法步骤吧.

鱼片粥的材料和做法步骤鱼片粥是广东省的一道小吃,很多人在晚上吃宵夜的时候最适合吃鱼片粥了,晚上吃鱼片粥极容易消化,同时也特别有营养,同时鱼是一种吃了不会发胖的食物,所以说在晚上吃鱼片粥是最好了不过的,既有营养,同时却不会发胖。

1.鱼片粥的材料

草鱼,米,胡椒粉,姜,葱,盐,油。

2.鱼片粥的做法

1)先把鱼肉切成双飞片,也就是在切第一刀的时候是不切断的,可是在切第二刀的时候才切断,然后再把姜切成丝,然后再和油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀,再和鱼片一些混全,腌20分钟备用。

2)再把大米淘洗干净,然后再放进压力锅里加上适量的水,然后再煮成白粥,再装进砂锅里,再大火煮开,再把腌好的鱼片倒进锅里一起煮,再加入调味料,在快熟的时候再加入葱花。再洒上白胡椒粉,这可以吃了。