紫米就是一种外表为紫色的米类,它是水稻的一种,和糯米属于同一种类。在中国的四川和贵州等地出产量最大,是米类食材中比较珍贵的一个品种,紫米的营养价值很高,还有一定的保健功效。那么紫米的功效与作用有哪些呢?下面小编就来具体告诉大家。

紫米的功效与作用

1、紫米的功效

紫米这种食材味甘,性质温和,可以益气补血,也能暖胃健脾,更能滋补肝肾,平时食用以后可以缓解肾虚,也能提高肝功能,对人类的小便不利以及咳嗽气喘等不良症状也有一定的调理作用。

2、紫米能延缓衰老

延缓衰老是紫米的重要功效之一,这种食材中含有多种氨基酸和矿物质,其保微量元素硒和锌的含量都比较高,这些物质能清除人体内的自由基,也能减少氧化反应的发生,平时经常食用可以延缓衰老,也能延长寿命,是名符其实的长寿米。

3、紫米能补血

紫米还是一种能补血的特色食材,它含有大量的微量元素铁,人们食用以后能快速把这种物质吸收和利用,能促进血红细胞再生,也能提高人体本身的造血能力,平时食用可以有效缓解人类的缺铁性贫血,也能起让人们面色红润,能起到良好的补血功效。