凉拌粉丝做的好吃一定要搭配一些其他的蔬菜,比如黄瓜、菠菜、胡萝卜、香菜等让整道菜的口感变得丰富。将粉丝泡发后放入锅中焯水3分钟,过凉冷却备用。放入黄瓜丝,焯过水的胡萝卜丝,再撒上盐、鸡精、醋、酱油和芝麻油拌匀。

凉拌粉丝怎么做好吃你知道吗?知识点请看小编的讲解。

准备材料:粉丝100克,黄瓜200克,胡萝卜200克,醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精适量。

1、首先将黄瓜、胡萝卜都清洗去皮,然后切成丝,加入少量的盐腌制出水,倒掉水备用。

2、将粉丝清洗后用温水泡发10分钟,再放入锅中沸水焯水2分钟捞出,过凉水,放在黄瓜和胡萝卜上。

3、加入葱花、盐、鸡精、醋、酱油调成味汁,浇在粉丝上,搅拌均匀就制作完成啦。

凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝可以说是夏季的常菜,多吃菠菜补充身体钙和铁元素,菠菜凉拌味道非常好,和粉丝一起口感丰富。

准备材料:菠菜80克,胡萝卜1根,粉丝200克,香菜适量,香葱、蒜适量,醋1茶匙,糖1茶匙,盐适量,生抽2茶匙,鸡粉半勺,香油适量。

1、准备胡萝卜、菠菜、粉丝,将粉丝冲洗后用清水泡发,然后焯水2分钟。

2、胡萝卜切成丝,将菠菜和香菜都清洗干净,菠菜切成段,香菜可以切碎。菠菜和胡萝卜放入锅中焯水,分开焯水各1分钟,捞出控干水分。将胡萝卜、菠菜放入粉丝中,再放入所有的调味料,搅拌均匀即可。