干桂圆是生活中的常见食材，它是以新鲜水果桂圆为主要原料，将烘干脱水后得到的一种干货食材，它能用来泡水喝也能用来煮粥或煲汤喝，这种食材味道甘甜，营养丰富能补益气血缓解体虚，今天为大家介绍的是干桂圆的功效和作用，同时也会让大家了解桂圆怎么吃。

干桂圆的功效和作用

1、补益气血

补益气血，缓解体虚，增强人体造血能力，是肝贵源最重要的功效，因为干桂圆中不但含有葡萄糖，还含有丰富的微量元素铁，这种物质进入人体后能增强人体自身造血功能，并能加快人体内血红蛋白合成，它能预防人体的缺铁性贫血，并能让人体保持气血充盈状态。

2、抗疲劳

经常吃干桂圆还能提高人类身体的抗疲劳能力，因为干桂圆中不但含有葡萄糖蛋白质，还还有一些蔗糖，这些物质进入人体后能尽快转化成能量，可促进人体体力恢复，能让人体疲劳症状很快减轻，经常吃干桂圆还能让人类保持体力充沛，能防止疲劳症状出现。

干桂圆怎么吃

1、直接吃

干桂圆是一种可以直接吃的美味食材，人们在吃干桂圆的时候可以把它的外壳去掉，把它果肉放在嘴里，慢慢嚼碎以后，吐出里面的果核，然后把它咽下去，也可以把去壳以后的干桂圆放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡以后饮用，最后再把桂圆肉吃下去。

2、煲汤喝

干桂圆还特别适合用来煲汤喝，再用干桂圆煲汤的时候，可以准备适量的红枣莲子和银耳，把银耳提前泡发以后，撕成小朵桂圆和莲子，用清水清洗，红枣也要提前用清水浸泡一下，然后把它们放在汤锅中，加入适量冰糖和清水一起煲煮成汤，煮好以后出锅就能食用。

上面为大家介绍了一些与干桂圆相关的知识，能让大家了解干桂圆的功效与作用有哪些？也能知道干桂圆应该怎么吃，但大家平时吃干桂圆的时候一定要注意干，桂圆是一种高糖食物，生活中那些还有身体肥胖和高血糖与糖尿病的人是不适合吃干桂圆的，他们吃干桂圆后会让病情加重，对身体健康不利。