橄榄菜是一种潮汕风味的特色,小菜在当地都会以下饭菜的形式存在,但很多人对橄榄菜了解不多,不知道橄榄菜应该怎么吃,今天我会为大家介绍橄榄菜的食用方法,想吃橄榄菜的人快来看看吧。

橄榄菜怎么吃

橄榄菜是一种可以直接吃的下饭小菜,在直接吃橄榄菜的时候可以把橄榄菜切碎以后放到干净的碗中,加入适量麻油和少量清水调匀后直接吃,也可以在锅中放适量植物油,放入几个红辣椒炒香,再把橄榄菜入锅,炒匀后再吃。

橄榄菜的食用方法

1、橄榄菜炒肉末

橄榄菜可以和肉末搭配的一起炒着吃,在做的时候需要把橄榄菜清洗切碎肉末,提前加生抽,蚝油和料酒腌制半小时,在炒锅中放适量食用油加热后放入适量的辣椒水,再放入肉沫快速炒散,放入准备好的橄榄菜,翻炒均匀,炒好以后直接出锅就可以。

2、橄榄菜炒豆角

橄榄菜和豆角搭配在一起炒也特别好吃,在做的时候需要把新鲜的长豆角清洗切成小丁,橄榄菜切碎,在炒锅中放适量食用油加热后放红辣椒,然后把切好的豆角入锅翻炒二分钟,再把橄榄菜煮锅,放适量生抽调味,接着炒三分钟,这时锅中的橄榄菜炒豆角就能做好。

3、橄榄菜炒饭

橄榄菜炒饭也是它的常见食用方法之一,平时蒸饭剩下的米饭可以用橄榄菜炒着吃,在做的时候需要先炒两个鸡蛋把它炒成块,再把橄榄菜清洗切碎,锅中放油加热后,把橄榄菜入锅炒散,放入准备好的米饭,翻炒均匀后,放入炒好的鸡蛋,加食用盐调味就可以。

上面为大家介绍了橄榄菜的食用方法,能让大家吃的橄榄菜怎么吃?最好以后大家再想吃橄榄菜的时候,可尝试用不同的方法去烹调它,这样能用橄榄菜做出多种滋味不同的美味菜品。