皂角米是植物皂角树的成熟种子是一种可以供人类食用的养生食材,他也被人们称为雪莲子这种食材煮熟后晶莹剔透,特别漂亮,而且能为人体补充丰富营养,但市场上的皂角米质量参差不齐,有真有假,大家在购买的时候一定要注意分辨。

皂角米真假怎么分辨

1、闻气味儿

皂角米在鉴别真假的时候,可以先闻它的气味,因为现在市场上出售的大多假的皂角米都是通过硫磺浸泡的,所以人们在购买的时候可以把皂角米放在鼻子下闻,如果发现它有浓郁的硫磺气味,就说明这样的皂角米是掺假的,是不适合人们购买和食用的。

2、尝味道

分辨皂角米的真假时还可以尝一下它的味道,如果在闻的时候没有明显硫磺味存在,就可以把它放在嘴里尝一下,如果发现皂角米带有酸味,也说明它是质量差的掺假皂角米,说明它的质量不好,不建议购买和食用。

3、看外观

分辨皂角米的真假,还可以看他们的外观,很多人在购买皂角米的时候,会喜欢那些外表光洁颜色洁白的皂角米,其实越是这样的皂角米,越是通过造假处理的劣质皂角米,越不适合购买和食用,大家在购买皂角米的时候,最好购买那些外表看起来比较自然的皂角米。

4、看价格

价格也是人们分辨皂角米真假的重要依据,因为皂角米在市场上的售价是比较高的,如果感觉皂角米的价格特别低就尽量不要购买,这样的皂角米,一定存在问题,虽然说价格高不一定是好的皂角米,但价格低一定买不到好的皂角米。

上面为大家介绍的一些方法与技巧,能让大家知道皂角米的真假应该怎么分辨,以后大家在购买皂角米的时候,就可以轻松购买到质量好的真正的皂角米。