炒麦粉很多人都吃过，在以前生活水平较低的时候，很多人都会用炒麦粉来喂养婴幼儿，在生活水平提高后，依然有很多人喜欢吃炒麦粉，但对炒麦粉的功效与作用还有些人不了解，今天我会对他做详细介绍，喜欢吃炒麦粉的人可重点了解一下。

炒麦粉的功效与作用

1、滋补身体

炒麦粉是一种营养价值极高的健康食材，人们吃了炒面粉后，不但能吸收丰富的蛋白质，还能吸收大量碳水化合物和膳食纤维，也能吸收一些微量元素和矿物质，这些物质能滋补，身体可提高人体多器官功能，对人类的身体虚弱有一定的调理作用。

2、补脾健胃

炒麦粉还能补脾健胃，它性质温和不会对人类胃肠黏膜造成伤害，而且能缓解脾胃虚寒，对人类因脾胃不和和脾胃虚寒导致的腹部胀痛和消化不良，以及食少腹胀等症都有特别好的缓解作用。

3、促进智力发育

人们食用炒麦粉还能吸收一些氨基酸和磷脂以及微量元素锌这些物质能营养脑神经，可提高大脑功能，而且能促进智力发育，那些处于发育期，到青少年经常吃荞麦粉，能变得更聪明，而且能有效缓解他们的脑疲劳，会让他们变得越来越聪明。

4、补钙壮骨

炒麦粉不但还有微量元素锌，还还有一些微量元素钙和磷，这些物质在被人体吸收后能促进骨骼发育也能提高骨骼韧性与密度，而且能预防人体缺钙，对人类经常出现了骨质疏松和骨关节疾病有一定预防作用。

上面为大家介绍了炒麦粉的功效与作用，能让在家对炒麦粉有更全面的了解，如果大家对它有兴趣，也可在平时生活中经常食用它，食用时可以用开水把它冲调成糊状直接吃。