虾黄主要位于虾的头部位置,是母虾未产出的卵。虾黄里面含有丰富的不饱和脂肪酸、各种维他命等营养物质,食用后对人的身体有一定好处。吃虾黄前,可先把虾用清水养一段时间,让其吐净身体中的泥沙和杂质,吃虾黄时,注意不要吃到虾头里的其他器官。

虾黄是什么部位你知道吗?知识点请看小编的讲解。

虾是我们日常生活中必不可少的美食之一,它的肉质松软,营养丰富,非常受大众喜爱。很多人在吃虾时,把头掰开可以看见一堆黄色的东西,以为那是虾的脑浆或粪便,其实那是虾的虾黄。

虾黄就是母虾未产出的卵,主要位于虾的头部位置,一般母虾到成熟期时,头颈处就会含有虾黄。虾黄里面含有丰富的不饱和脂肪酸、各种维他命等营养物质,食用后对人的身体有一定好处。

吃虾黄之前,可以先把虾子用清水养一段时间,让其吐净身体中的泥沙和其他杂质,再把虾子刷洗干净。吃虾黄的时候,注意不要把虾头里面的其他器官吃下去,以免影响人体健康。