黑鱼汤是特别常见的淡水鱼的,它肉多刺少,而且肉质细嫩,能滋补强壮身体也能溺水消肿,他在日常生活中有各种不同的烹调方法,今天我会把他的家常做法教程写出来,能让大家详细了解,黑鱼怎么做最好吃。

黑鱼怎么做好吃

1、黑鱼用来煲汤最好吃,再用黑鱼煲汤的时候,需要准备新鲜黑鱼一条,生姜一块,大葱两棵把准备好的黑鱼宰杀,清洗干净以后切成块儿,然后把准备好的生姜和葱清洗以后切成姜片和葱花。

2、在炒锅中放入适量热油,加热后,把切好的黑鱼块入锅,用小火慢慢煎,再放适量清水加热煮开,用中小火慢慢煮,煮到锅中的鱼汤变白,加上食用盐和即将调味,再撒上适量的葱花,出锅后直接装碗食用即可。

黑鱼的家常做法教程

1、滑嫩黑鱼是黑鱼的家常做法,在做的时候需要购买一条1500克左右的新鲜黑鱼,把它宰杀,处理干净以后,把鱼肉片成鱼片放在咖啡当板中,加入适量黄酒和食用盐,再放入适量生姜和大蒜以及生粉调匀以后腌制,最后加入鸡蛋清调匀,在锅中放水加热烧开水备用。

2、把腌好的黑鱼片放到锅中用筷子轻轻拔散,三到五分钟以后鱼片就能熟透取出以后装到盘子中,炒锅放到火上,加适量食用油,加热以后放葱姜蒜适量再放入花椒干辣椒炒肉香味儿,然后把炒好的热油直接浇在煮熟的黑鱼片上,吃的时候调匀即可。

上面为大家介绍了黑鱼的家常做法教程,能让大家知道黑鱼怎么做最好吃,其实黑羽除了上面介绍的使用方法以外,它还能用来做水煮鱼或者红烧黑鱼,做好以后滋味也特别好。