先将玉米晒成玉米粒，再用料理机将玉米打成碎粒或者粉末，然后加入适量的清水制作成玉米糊。锅中加入少量的油烧热，然后将玉米糊倒入锅中，用小火煎成两面金黄即可。煎好的玉米粑粑味道非常的香甜，口感也比较松软。

煎玉米粑粑的做法你知道吗？知识点请看小编的讲解。

玉米粑粑就是以玉米为主要原料制作的一种美食，源自云南地区，在我国西南地区都比较流行。玉米粑粑原本的做法是非常简单的，但是随着不断的发展，简单的玉米粑粑已经演变成各种不同风味，不同口感的美食了。

最普通的玉米粑粑就是将玉米先晒成玉米粒，然后用搅拌机将玉米打碎，加入一点清水就可以打成玉米糊了，玉米糊就和做煎饼的面糊是一样的，只需要在热油锅上用小火慢慢剪成饼状就可以了。

现在比较流行的做法是蒸玉米粑粑，将打好的玉米面糊中加入一点面粉，搅拌成比较干的玉米糊，然后在蒸锅上铺上玉米叶子，将玉米糊盛入玉米叶上，然后加上几颗红枣，用大火蒸10分钟左右就可以了，非常的简单方便。