全麦白啤是完全发酵而成的,制作过程中会添加燕麦、乳酸菌来发酵,酒体比较清淡,颜色偏白,味道有微微的酸味。普通的白酒是用啤酒花发酵而成的,并且是发酵至一定程度就停止发酵,酒体呈亮黄色,喝起来有苦味,口感比较清爽。

全麦白啤和普通啤酒区别你知道吗?知识点请看小编的讲解。

制作不同

全麦啤酒是指在发酵过程中,将大麦、小麦等完全发酵制作而成的,而普通的啤酒也是用大麦、小麦为原料制作的,但是发酵的过程并不完全,一般发酵至一定程度后就没有继续发酵。

添加物不同

白啤酒和普通的啤酒在制作过程中也有不同,白啤在制作过程中会加入一定量的燕麦,并且还会添加一些乳酸菌来发酵,而普通的啤酒就是用啤酒花来发酵制作的。

外观和口感不同

全麦白啤的颜色比较清淡,颜色偏白一点,味道有微微的酸味,喝起来比较爽口,含有的酒精量比较少。普通的啤酒一般呈亮黄色,起来有微微的苦味,酒体厚重,喝起来非常的清爽。