生活中很多人都喜欢喝竹叶茶,而且他们也知道竹叶茶是用新鲜竹叶制成的,但对竹叶茶的制作方法人们了解的却不多,不知道怎样才能做出好喝的竹叶茶,今天我会对竹叶茶的炒制方法和制作步骤做详细介绍,能让大家轻松学会制作竹叶茶。

竹叶茶怎么炒制作方法

1、自己在家中做竹叶茶时,需要去野外采集那些新鲜的猪牙,把竹芽采回来以后用心挑选,把里面的杂质去掉,然后再用清水把它冲洗干净,随后把洗好的竹叶放在阴凉通风的地方,晾干表面的水分,这里大家一定要知道,一定不能把竹叶放在阳光下晾晒,不然会让它的颜色变黄。

2、准备一个干净的无油污水的铁锅,把它放在火上加热,然后把火调小,再把量好的竹叶放在锅中慢慢翻炒,在炒的过程中要经常翻动,直到锅中的竹叶散发出阵阵清香才可以关火,把它取出以后降温放在可以密封的环境中保存,需要时取出适量直接泡水喝就可以。

竹叶茶怎样制作方法

1、炒制

制作竹叶茶的时候可以按绿茶的制作方法来制作,它可以把新鲜竹叶采集以后回家放在阴凉的地方晾一下,让它水分微微流失,等它变软以后再准备一个干净的铁锅,把它放在锅里用大火翻炒,等它完全变软以后取出用力揉搓,把竹叶中的枝叶揉出来以后再入锅,用小火慢慢炒干即可。

2、晒制

竹叶茶还有一种比较简单的制作方法,在制作时可以在自然界中采集新鲜的竹芽,回家后把它放在阴凉通风的地方晾晒每天翻动2~3次,等它完全脱水以后就能得到治好的竹叶茶,也可以直接把它放在烤箱的烤盘中烤干制成竹叶茶,不过这样制出的竹叶茶香气不浓郁,它冲泡以后口感也没有第一种方法制出的竹叶茶好喝。

上面详细为大家介绍了竹叶茶的炒制方法,能让大家知道竹叶茶应该怎么制作,生活中那些喜欢喝竹叶茶的人可以认真学习一下,学会以后可以自己动手制作好喝的竹叶茶。