椴树蜜是我国北方地区的特色蜂蜜,未结晶时多呈浅琥珀色的粘稠液体状,有浓郁且自然的椴树花香味,口感甜润并略有淡淡的微酸味,结晶后多呈洁白或乳黄色的油脂状,下面一起来看一看椴树蜜是热性还是凉性吧!

椴树蜜

一、四气理论

四气是指寒、热、温、凉,其中寒凉和温热是对立的性质,寒与凉、热与温只是寒热程度上有区别,中医认为寒性和凉性食物有清热、泻火、凉血、解热毒等作用,温性和热性食物有散寒、补火、助阳、温经络等功效,对于寒热性质并不明显的食物则被划归在平性中。

椴树蜜

二、划分依据

食物性质是按药理反应来划分的,其中寒性和凉性食物有清热、泻火、凉血等作用,例如小麦、小米、薏米、绿豆、苹果、柑橘等都是寒性食物,而温性和热性食物则有散寒、助阳、通络等效果,例如糯米、姜、大蒜、羊肉、狗肉、荔枝、龙眼、大枣等都是热性食物。

椴树蜜

三、性质论述

椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿成的,在食物性质上椴树蜜是偏温性的,有祛风除湿、活血止痛、润肺止咳等功效,因此适合咽燥口干、肠燥便秘等人群食用,脾胃虚寒放入人群则要少食椴树蜜,但椴树蜜的食物性质只具有参考意义,只要不长期过量食用一般都没问题。

椴树蜜

四、蜜种性质

1、凉性:槐花蜜、黄连蜜、荆条蜜、苜蓿蜜、紫云英蜜等属凉性蜂蜜,适合口干舌燥、肠燥便秘、烦躁不安等热症人群食用。

2、热性:枣花蜜、荔枝蜜、枸杞蜜、党参蜜、益母草蜜等属热性蜂蜜,适合肢冷畏寒、咳嗽痰多、腰脊冷痛等寒症人群食用。

3、平性:百花蜜、土蜂蜜等属平性蜂蜜,事实上在意蜂尚未引入之前我国只有土蜂蜜,因此“蜂蜜性平”实际上是指土蜂蜜。