花生是生活中特别常见的养生食材，它味道比较香，而且营养丰富，食用方法多变，但市场上出售的花生还可以分为红皮花生和普通花生两种，那么这两种花生之间有什么区别呢？一会我会对他们做详细介绍，能让大家对他们的不同之处有更明确的认识。

红皮花生和普通花生有什么区别

1、表皮颜色

红皮花生和普通花生在表皮颜色上就有明显区别，这两种花生去掉外层的硬壳以后可以得到里面的花生米，红旗花生的花生米颜色多为深红色，而普通花生的花生米外表颜色多为粉红色，把这两种花生放在一起对比，会发现他们表皮的颜色有深有浅，而且区别十分明显。

2、外观区别

红皮花生和普通花生在外观上也有明显区别，他们除了表皮颜色不同以外，从外观上看红皮花生多是4粒连续存在一起，去掉外壳以后能得到4粒花生米，这样的花生也叫4粒香，而普通花生米多是两粒花生米，连在一起，去掉外壳以后只能得到两粒或三粒花生米，这种花生多会被人们叫做白沙。

3、食用方法

花生和普通花生在食用方法上也有一定区别，红皮花生特别适合用来煲汤或者煮粥吃，而普通环境则有多种不同的吃法，它既能煮着吃也能炸着吃，而且还能用来提取花生油，能让人们品尝到花生的不同滋味。红皮花生煮熟后口感比较软弱，而普通花生在煮熟后的口感则比较脆。

4、食用功效

红皮花生和普通花生在食用功效上也有明显区别，红皮花生中含有大量微量元素体，它具有超强的补血能力，能预防缓解人类的贫血，而普通花生也具有一定的补血作用，但其补血效果却远远低于红皮花生。

上面为大家介绍了红皮花生和普通花生之间的区别，能让大家了解他们之间有什么不同，如果想把花生当休闲零食吃，可以选择普通花生，如果想让花生补血或者让它发挥更好的保健功效，则适合多吃一些红皮花生。