紫土豆是一种营养价值很高的蔬菜,它能够增强人体免疫力,还可预防高血压,吃起来很美味。紫土豆的功效与作用主要有哪些呢?想了解的朋友看下文就知道了。

紫土豆的功效与作用

1、宽肠通便

患有习惯性便秘的人群非常适合吃紫土豆,因为紫土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

2、降低血压

对于高血压的人来说,紫土豆是他们的福音。那么由于紫土豆中含有丰富的钾元素,钾元素可以促进身体内钠的排出,调节机体酸碱平衡,有降低血压的功效,适合于高血压患者食用。

3、美容减肥

紫土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,从主食的角度来评判,紫土豆的淀粉含量非但不高,而且还有助于人们减肥。

4、健脾利胃

紫土豆中含有的营养物质是很丰富的,而不同的物质有着不同的作用。那么紫土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。喝紫土豆汁可以治疗胃溃疡,但是喝紫土豆的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋茸,否则容易引起胃肠的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺紫土豆汁,然后马上喝上一碗生姜红枣水冲鸡蛋茸,一是可以滋养受伤的胃肠的粘膜,二是袪寒,活血。

5、保护血管

紫土豆还有很好的保护血管的作用,适合大部分人群食用。那么由于紫土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

6、调整体质

紫土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。紫土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃,能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

7、延缓衰老

紫土豆和普通的白土豆不同的是,它还有白土豆没有的花青素,花青素是一种天然的自由基清除剂,有抗衰老的功效,非常适合中年妇女食用。

从上文我们可以知道,紫土豆的功效与作用还是有挺多的,对人体有诸多好处,想减肥的朋友也可以适当食用,今天要给大家讲的内容就先到这里了,希望能给大家带来帮助。

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