龙须菜是一种比较健康的蔬菜,营养价值极高,口感很不错,在市场上备受消费者的喜爱,购买的人较多。那什么是龙须菜呢?哪些人不适宜吃这种菜?在下文小编就给大家详细讲讲。

一、什么是龙须菜?

1、龙须菜,是一种野生名菜,属多年生藤状攀援植物。它是佛手瓜的幼嫩卷须,因其须长而卷,就取名叫龙须菜,取“龙须祈福”之意。龙须菜具有浓郁的芳香气味,有清热解毒、利湿助消化等功效,可治感冒、便秘等症。

2、从营养成分上看,每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g,胡萝卜素为220mg,维生素B1为0.01mg,烟酸为0.9mg,维生素C为2mg。非常适于老年人和幼儿食用。尤其是在医学上,有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜,有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。

二、哪些人不适宜吃龙须菜?

1、痛风病人不能吃龙须菜不能吃龙须菜

龙须菜是痛风患者绝对不能食用的一种蔬菜,只会加重疼痛。

2、脾胃虚寒的人不能吃龙须菜

龙须菜有清热解毒、利湿助消化之功效,对脾胃虚寒的病症只会加重。

3、便溏者不能吃龙须菜

龙须菜对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。而便溏者本身肠胃也有问题,食用会加重病况,所以便溏者不能吃龙须菜。

三、龙须菜的营养成分

龙须菜含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高,微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分,十分的齐全,这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用,营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

看完上文,大家现在可以知道龙须菜是一种野生名菜,能够缓解多种疾病,营养价值也较高,上面小编给大家讲到的三类人是不适合吃龙须菜的,不然对身体会有不良影响。此外,龙须菜的营养成分也较多,适宜吃的话对身体也有不少好处。

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