竹燕窝是一种比较名贵的菌类食材,它是一种食用真菌,具有较强的滋补功效,能增强人类身体素质,也能延缓身体衰老,而且它具有自然的鲜香味,用它做出的汤或菜品都特别好吃,不过这种食材在生活中并不常见,很多人对它的吃法还不了解,今天我就做这方面的介绍,能让大家详细了解竹燕窝应该怎么吃。

竹燕窝的做法和吃法

竹燕窝银耳汤

1、竹燕窝喝银耳一起做汤喝是竹燕窝最常见的做法,在做的时候需要准备竹燕窝二十克,银耳一朵把它们分别用清水泡发并清洗干净,再准备适量的红枣和冰糖,如果喜欢还可以准备适量的百合。

2、把泡发以后的银耳撕成小朵,去掉它干部的黄色部分,把它放到干净的汤锅中,再放入清洗的竹燕窝,随后放入泡好的百合,加入清水煮开,把冰糖放进去调匀,继续用小火煮一个小时,煮到锅中的银耳软糯呈胶状以后关火取出,降温以后就能食用。

竹燕窝炖鸡

1、竹燕窝还能用来炖鸡翅,在用它炖鸡的时候需要准备一只土鸡,提前把它宰杀干净,去除内脏,再剁成块状,然后在锅中放冷水,把鸡块入锅加热烧开再煮2~3分钟,把里面的鸡块取出放到砂锅中,再把准备好的竹燕窝提前用清水浸泡。

2、泡好后的竹燕窝放到砂锅中,再放入葱,姜和适量清水,还可以放入适量的枸杞和红枣,然后加热煮开,再用小火慢慢炖一小时,炖到锅中的鸡肉软烂,关火以后焖半小时,这时锅中好吃的竹燕窝炖鸡就已经做好,取出可以直接食用。

今天重点为大家介绍了竹燕窝的做法和吃法,能让大家知道竹燕窝应该怎么吃,以后大家再吃竹燕窝就能按上面介绍的方法烹调食用它,能品尝到它的诱人滋味,也能看到特别好的养生功效。