水灯笼草是一种野生草本植物，也是一种功效出色的中药材，它在不同的地区有着不同的名字，像鬼灯笼和泡泡草等就是都是人们对它的不同叫法，这种植物全株都能入药，药用价值特别高，平时也能当保健食材食用，下面是对它功效与作用以及食用方法的具体介绍，能让大家对水灯笼草有更全面的了解。

水灯笼草的功效与作用

1、食用功效

水灯笼草是一种能当野生蔬菜控人类食用的绿色植物，它含有丰富氨基酸和多糖，还含有一些叶绿素和胡萝卜素等多种对人体有益的营养成分，人们把它当蔬菜食用时，能尽快把这些营养吸收，而且能提高身体抗病能力，并能加快身体内有害物质代谢，能维持身体健康也以提高人体健康水平。

2、药用功效

水灯笼草还有氯原酸，生物碱和有机酸等多种天然药用成分，它入药后能清热解毒，消肿止痛也能止血，而且能利水消肿，是中医临床上治疗人类感冒，咳嗽，腹痛，腹胀以及咽喉肿痛等症的常用药，而且治疗效果特别好，另外人们出现伤寒症时，及时服用水灯笼草，也能让病情明显减轻。

水灯笼草的食用方法

1、凉拌

水灯笼草当绿色蔬菜工，人类食用时可以把它做成凉拌菜，在做的时候需要采集新鲜的水嫩嫩草，把它清洗以后切成段再放到沸水中焯二分钟，取出以后过冷水降温，等它降温后取出去掉水分，放入蒜泥，再放入生抽香醋和适量麻油，以及少量食用盐，调匀后淋上麻油就能食用。

2、煲汤

水灯笼草还特别适合用来煲汤喝，再用它煲汤的时候，可以准备干燥后的水灯笼草100克，猪小肚一个，把准备好的朱小朵清洗后切成块，再把准备好的水灯笼草清洗切成段，然后把它们一起入锅，加适量清水煲制成汤，出锅后加少量食用盐调味，调匀以后吃猪小肚喝汤就可以。

上面为大家介绍了属于灯笼草的功效与作用，也让大家了解了水登陆草的食用方法，以后再需要食用或药用水灯笼草时就可按上面介绍的正确方法去食用它。