要问禾本科作物的芒？据悉禾本科作物的芒是指植物没有叶子的穗外部起自我保护作用的针刺，后又被引申为尖细状的食物，“有芒作物”是一个约定俗成的说法，一般指的是禾谷类中的部分植物。具体有小麦、大麦、燕麦、水稻、高粱、糜子等作物。